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スペイン製の直火可能な耐熱陶器。
スペインではこの器を鍋代りに、炒めたり、煮たりと様々な料理を作ります。
最近、日本国の陶磁器輸入基準に変更がございました。
陶磁器の輸入基準の日本側の変更に対応して、スペインの工場で輸入基準に適合する
カスエラを作成していただいているところです。
ただ今のところ、輸入時期はまだ、明確になっておりません。
輸入時期が確定いたしましたら、ホームページにて、ご案内いたします。
ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
株式会社キムラ
木村恭之
こちらは自社直輸入商品です。卸売/御見積のご依頼はこちらからお願い致します。
スペイン製陶器「CAZUELA（カスエラ）」
サイズ：１２ｃｍ
12cmは取手のない丸型のカスエラです。
カスエラを使ったスペイン料理♪
にんにくスープ Sopa de ajo
小えびのオイル煮 Gambas al ajillo
ご家庭で簡単！スペイン料理レシピ公開中！レシピはこちらから！
ご利用にあたって
カスエラ使う前に
・初めて使用する場合は約24時間水につけてからご利用ください。（カスエラ内部の気泡を取り除く為）
使用方法
・急激な温度変化は避けてください。
・オーブンまたは弱火での使用をおすすめします。
※強火でのご使用は破損する恐れがあります。
・空焚きは厳禁。必ずオイルや具材をカスエラに入れたうえ使用して下さい。
使用後の注意
・食洗機での洗浄は控えてください。
・ご使用後はよく乾燥させて保管してください。
【スペインのワイナリーVILLACEZANオーナー ガブリエル・ガリシア・ルエンゴス氏お勧めの使用方法】
長くカスエラを使っていただくためには、
最初に使う前に、12時間程、新鮮な水につけておきます。
その後、ニンニクとオイルを表面全体に染み込ませます。
その後、水・塩・酢で一杯にし15分間弱火で沸騰させます。
その後10分間少し火を弱めておきます。
この最初の処置の後、毎回使用前に、1時間水につけてリフレッシュさせなければいけません。
In order to keep for longer the features of the cazuela.
they should before first use been submerged for 12 hours into a pool with fresh water.
Then the cazuela should be impregnated with garlic and oil, around the whole surface.
After this they should be full with water, salt and vinegar and boil with light fire for 15 minutes.then decreasing a bit more the fire for another 10minutes.
After this first treatment the cazuela should be refresh with water for 1 hour before each use.
